EKONOMİ:
Tahin ve tahin helvasına üretiminde değişikliğe gidildi
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından açıklanan yeni karara göre artık tahin ve tahin helvalarının içinde %50 susam yağı bulunmak zorunda. Konuyla ilgili karar Resmi Gazete'de yayımlandı.

Bakanlık tarafından yapılan çalışma sonrasında tahin ve tahin helvası üretimi Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliğinde yer alan maddelere uygun şekilde üretilecek. Ürünleri tek tat, koku ve renk altında toplamayı hedefleyen kanun, Resmi Gazete'de yayımlandıktan sonra her üretici için geçerli oldu. Üretim teknolojilerinde değişiklik yapmak zorunda kalacak üreticiler, böylelikle katkı maddesi kullanamayacak.

Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliğinde bulunan maddelere entegre olarak üretilmesi gereken tahin ve tahin helvasında, herhangi bir renklendirici ve tatlandırıcı bulunması yasaklandı. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından açıklanan karara göre ürünlerde n az yüzde 50 susam yağı, en çok yüzde 1,5 rutubet, en az yüzde 20 protein, en çok yüzde 3,2 kül, en çok yüzde 2,4 asitlik (oleik asit cinsinden) oluşacak. Önceki tebliğde susam yağı en az yüzde 55, protein en az yüzde 22, kül en çok yüzde 3 olarak, ham selüloz en çok yüzde 2,4 bulunacak. 

Değiştirilen bu tebliğe ile tüketicilerin daha sağlıklı ürünler tüketmesi ve insan sağlığına daha uygun ürünlerin üretilmesi hedefleniyor. Bakanlık tarafından alınan karar bugün Resmi Gazete'de yayımlandıktan sonra geçerlilik kazandı.
Misafir Avatar
İsim
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Cep Telefonu Faturalarınızı Kontrol Edin
Cep telefon üzerinden artık alışveriş yapmakta, internette dolaşmakta çok kolay hale geldi. Ancak fark...

Haberi Oku